キャベツをみじん切りにし、合いびき肉と混ぜ、塩コショウをする。粘りが出るまで混ぜ混ぜ。
（フードプロセッサーがあると大変便利ですがうちは無いので手作業で）

１を丸めて小判型にし、小麦粉、卵、パン粉をつける。

180度くらいの油に投入し、頃合を見計らって下さい。
完成です。