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残した鶏皮で●鶏皮フライ●
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残した鶏皮で●鶏皮フライ●-レシピのメイン写真

残した鶏皮で●鶏皮フライ●

あんち(かぅちゃん)
あんち(かぅちゃん) @cook_40035828

唐揚げで、一部皮を剥いたのを使うだけ。 節約するにはもってこいの1品増える料理。
このレシピの生い立ち
唐揚げ用に買った鶏もも肉だったのですが、もう1品増やすことは出来ないかと思いつきました。こんにゃくの方が美味しかったかも。。。

唐揚げで、一部皮を剥いたのを使うだけ。 節約するにはもってこいの1品増える料理。
このレシピの生い立ち
唐揚げ用に買った鶏もも肉だったのですが、もう1品増やすことは出来ないかと思いつきました。こんにゃくの方が美味しかったかも。。。

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残した鶏皮で●鶏皮フライ●

あんち(かぅちゃん)
あんち(かぅちゃん) @cook_40035828

唐揚げで、一部皮を剥いたのを使うだけ。 節約するにはもってこいの1品増える料理。
このレシピの生い立ち
唐揚げ用に買った鶏もも肉だったのですが、もう1品増やすことは出来ないかと思いつきました。こんにゃくの方が美味しかったかも。。。

唐揚げで、一部皮を剥いたのを使うだけ。 節約するにはもってこいの1品増える料理。
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唐揚げ用に買った鶏もも肉だったのですが、もう1品増やすことは出来ないかと思いつきました。こんにゃくの方が美味しかったかも。。。

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材料

6個
  1. 鶏皮 もも肉で2枚
  2. 高野豆腐 1丁
  3. 塩コショウ お好みで
  4. 揚げ油 おまかせで
  5. めんつゆ 大さじ1と大さじ3の水
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の皮をはいでおき、幅3cmぐらいに縦に切り塩コショウで下味をつけておく。

    • 残した鶏皮で●鶏皮フライ●作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐を水で戻し、鶏皮で巻けるように3cm幅にそろえて切り、めんつゆで味付けをしておく。

  3. 3

    高野豆腐を軽く絞って、鶏皮で巻き爪楊枝を刺す。

    • 残した鶏皮で●鶏皮フライ●作り方3写真
  4. 4

    中→強火でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

爪楊枝を刺すときに、高野豆腐に味付けした汁が出ないように上手に刺す。

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あんち(かぅちゃん)
あんち(かぅちゃん) @cook_40035828
2007/04/16 05:46に公開
●〇。紹  介。〇●  管理栄養士&調理師の私です。  更新してないCOOKPADブログ「あんちメシ」  どうぞよろしく!☆★hello Instagram★☆ https://www.instagram.com/ya___anchi/ Thank You♪
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