簡単！天かす（揚げ玉）と油揚げの卵とじ丼
さらにや @cook_40022133
５分もあれば出来ちゃう簡単スピード丼。でもとってもおいしいです♪
●の調味料をめんつゆにすればもっと簡単。
このレシピの生い立ち
家にあった料理本レシピより。つゆが「適当な味付けで」という適当なレシピだったので、夫の親子丼のつゆレシピを使ってみたらぴったんこでした。
簡単！天かす（揚げ玉）と油揚げの卵とじ丼
５分もあれば出来ちゃう簡単スピード丼。でもとってもおいしいです♪
●の調味料をめんつゆにすればもっと簡単。
このレシピの生い立ち
家にあった料理本レシピより。つゆが「適当な味付けで」という適当なレシピだったので、夫の親子丼のつゆレシピを使ってみたらぴったんこでした。
作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、２センチ幅ぐらいに切る。長ネギは斜め薄きり。卵を溶いておく。
- 2
●の調味料を煮立たせて長ネギを入れる。長ネギがしんなりしたら天かす・油揚げも加える。
- 3
溶き卵の半量を流しいれて蓋をして３０秒。残りの溶き卵をいれてまた蓋をして１分。この間にごはんをよそい、盛り付けたら完成。
コツ・ポイント
◎天かす・油揚げを入れたらすぐ卵を入れてしまって大丈夫です。
◎お好みで三つ葉を散らしても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523328
