ケーキの型に紙をしくか、バターを塗っておく。オーブンの予熱は１９０度（ガスオーブンの場合は１８０度）バターをレンジに３０秒ほどかけて溶かす。

ボウルに小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーを加え、泡だて器で混ぜる。

このボウルの中央に卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。ネットリしてきたら、牛乳を少しずつ加える。全体に混ざったら、バター（オリーブオイル）を加え混ぜる。

バナナをちぎりながらボウルに加え、泡だて器でかるくつぶして混ぜる。これをケーキの型に流し入れ、予熱したオーブンで４０～５０分焼く。