スパゲッティーの麺をたっぷりの塩を加えたお湯でお好みの硬さに茹でる。

麺を茹でている間に、玉ねぎは繊維にそって、ピーマン・にんじん・椎茸は長さ4ｃｍくらいに切り、ウィンナーは斜めに食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにオリーブオイルとバターを加え、にんじん・ピーマン・椎茸・玉ねぎ・ウィンナーを入れ、塩こしょうをふり、炒める。（今回は新玉ねぎを使ったので、後から軽く火が通るくらいにだけ炒めました。）

３に茹で上がった麺を加え、ケチャップ・オイスターソースを入れて、パルメザンチーズ（お好みで）をふりかけ、よくからめながら炒める。

器に盛り付け、お好みでバジルと再度パルメザンチーズを振りかけて完成!!!!