津軽のニラたま

Name: 津軽のニラたま
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ ２束; 卵 １～２個; 赤味噌 ４０～５０グラム; 濃い目のかつおだし ３００cc

ぺけの住む津軽のニラたまは　味噌仕立てのつゆだく！いつものニラたまに飽きたら　是非作ってみて！
このレシピの生い立ち
あっしの住む津軽では　ニラたまってゆうと　これが当たり前
はしたないけど　あまった煮汁を　ご飯にかけて食べても　美味しいよ

材料

３～４人分

手順１のニラの下茹では　省いても味に影響は無いけど　色がとても悪くなってしまうので　下茹でした方が仕上がりキレイです
味噌はあれば津軽味噌がオススメですが　普段お使いの味噌でも十分イケますよ　量は味噌の塩気で加減してね　でも普段の味噌汁よりは濃い目がイイヨ

ペケペけ @cook_40042257

2007/04/20 06:13に公開

毎日のごはんを美味しく食べたい　食いしん坊！

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