にんじん1本まるまる食べる！βカロテン・食物繊維豊富なパウンドケーキ。

このレシピの生い立ち
ID：17481147のバナナパウンドケーキをアレンジして作りました。
にんじんを触ったらちょっと傷みかけてたんですが、気づいたのが夕食後で時既に遅し。どうにか今日中に使えないかなーと思い、ケーキにしました。
まるまる1本使い切れるのでオススメです。