材料をそろえる。
アスパラは、根元３センチくらいをピーラーでさいてから、５センチ位の斜め切りにして、あらかじめ茹でておく。

フライパンにマヨネーズを入れて熱してから、ほたてを入れて軽く炒める。

ほたてにマヨネーズが絡んできたら、アスパラを入れ、手早く炒める。

最後にオイスターソースを入れてさっとかき混ぜたら、お皿に盛り付けて、出来上がりです。