ビーフンは約6分ゆでて水にさらして水気を切ったらごま油をまぶす。

フライパンに油を熱してひき肉を炒める。火が通ったら●の調味料を加えてひと煮立ちさせて火を止める。

器にレタスをしき、ビーフン2の肉味噌を盛る。ミニトマトを添える。