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たけのこのあらめに-レシピのメイン写真

たけのこのあらめに

えんがわねこ
えんがわねこ @cook_40033779

たけのこの季節によく作ってもらいました。
このレシピの生い立ち
よくたけのこの季節に作ってもらいました。ワカメより、あらめをよく使ってました。あらめ・・・特に幅広いあらめが手に入らなくてつくっていません。探してつくりたいです。

たけのこの季節によく作ってもらいました。
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たけのこのあらめに

えんがわねこ
えんがわねこ @cook_40033779

たけのこの季節によく作ってもらいました。
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よくたけのこの季節に作ってもらいました。ワカメより、あらめをよく使ってました。あらめ・・・特に幅広いあらめが手に入らなくてつくっていません。探してつくりたいです。

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材料

4人分
  1. たけのこ 中くらいの物1本
  2. あらめ 乾いた状態で30g
  3. しょうゆ 大2
  4. みりん 大1
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作り方

  1. 1

    あらめを水で戻す。

  2. 2

    ゆでたけのこを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    たけのことあらめを入れて煮る。しょう油・みりんで味付けする。

  4. 4

    あらめが軟らかく煮えれば出来上がり。

コツ・ポイント

あら目はほそく刻んだものを売っているので早く煮えると思います。味付けはお好みで・・・。ワカメを使うときと同じで良いかな?

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えんがわねこ
えんがわねこ @cook_40033779
2007/04/29 12:37に公開
たべ盛りの子供を抱えて日々キッチンで頑張っています。そそっかしくて失敗もたくさんです。少しでもお料理上手になりたいです。
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