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サラダ?パスタ?-レシピのメイン写真

サラダ?パスタ?

イタスパ
イタスパ @cook_40037956

春キャベツの甘みとアンチョビの塩味、ジャガイモのホクホク感。
茹でてあえるだけ!
このレシピの生い立ち
野菜がおいしく感じられる季節。簡単に早くおなかいっぱい食べたくて、市販のバジルペーストで作ってみました。温かくても冷たくしてもおいしいです。

春キャベツの甘みとアンチョビの塩味、ジャガイモのホクホク感。
茹でてあえるだけ!
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イタスパ
イタスパ @cook_40037956

春キャベツの甘みとアンチョビの塩味、ジャガイモのホクホク感。
茹でてあえるだけ!
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野菜がおいしく感じられる季節。簡単に早くおなかいっぱい食べたくて、市販のバジルペーストで作ってみました。温かくても冷たくしてもおいしいです。

春キャベツの甘みとアンチョビの塩味、ジャガイモのホクホク感。
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材料

  1. ジャガイモ 2個
  2. キャベツ 適量
  3. ブロッコリー 適量
  4. カリフラワー 適量
  5. ニンジン・アスパラ 適量
  6. いんげん 適量
  7. アンチョビ 3フィレ
  8. バジルペースト 適量
  9. マカロニまたは米粒パスタ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋で一口サイズに切ったジャガイモを塩茹でします。柔らかくなってきたらマカロニを細かく砕いたものを投入。

  2. 2

    1分後に同じく一口サイズに切った野菜を投入。キャベツは一番最後に。

  3. 3

    すべてが柔らかくなったら茹で汁を1cmだけ残して捨てます。そのまま鍋にアンチョビとバジルペーストをいれ軽くかき混ぜできあがり!

コツ・ポイント

野菜類は冷凍の洋風野菜ミックスを使うと便利です。
マカロニはいれなくてもOK。
お好きな方はニンニクを一緒に茹でてもおいしくできます。

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イタスパ
イタスパ @cook_40037956
2007/04/29 12:36に公開

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