☆シンプル イズ ベストでチャーハン☆
具材は卵とネギだけ！シンプルなチャーハンの決め手はラードです(b^-゜)
このレシピの生い立ち
おいらが小学生のときに教えてもらった、生き抜くため！？のレシピです（＾＾；子供でも出来るくらい簡単で、材料も冷蔵庫にあるものばかり。
ただ、おいらが昔付き合った、肉屋の子せがれは『肉が入ってねぇぇ～』(`O´#)と激怒していたので・・・肉好きには物足りないかもね？
☆シンプル イズ ベストでチャーハン☆
具材は卵とネギだけ！シンプルなチャーハンの決め手はラードです(b^-゜)
このレシピの生い立ち
おいらが小学生のときに教えてもらった、生き抜くため！？のレシピです（＾＾；子供でも出来るくらい簡単で、材料も冷蔵庫にあるものばかり。
ただ、おいらが昔付き合った、肉屋の子せがれは『肉が入ってねぇぇ～』(`O´#)と激怒していたので・・・肉好きには物足りないかもね？
アプリでひらく作り方
- 1
材料はたったこれだけ！冷蔵庫にあるもので出来ます（＾＾）
中華アジの素を撮り忘れましたけどね… -
- 2
冷ご飯はタッパで冷蔵庫に寝てたものを使います。ガチガチに固まっちゃったのがいいんです！
分量外のサラダ油を少量混ぜて手で固まりを崩します。（何か画像はキタナイけど・・・「料理は愛情！」ってね（＾＾；古いか？） -
- 3
卵をときほぐし、分量外のサラダ油で炒める。（多少カロリーは気になりましょうが、少なすぎるとふっくらしないので・・・その辺は考えて！）半熟状態（写真くらい）で皿にとってしまいます。
ネギは小口切りにしておきます。 -
- 4
熱したフライパンにラードをひきます。分量には一応小さじ１としてますが・・・相変わらず量ってなんかいません（＾＾；
この絞り出てる倍くらいの長さを絞って炒めました。 -
- 5
②工程でパラパラにしているので、かなり楽に炒められると思いますよ(b^-゜) ご飯が温まったらネギを入れ調味します。（中華アジの分量は容器に書いてあるのを見てくれい！！）醤油なども入れないので、焦げ付く心配もほとんどありませんから（＾＾）
-
- 6
味を見てOKなら、③の卵をもどし軽く混ぜて炒めます。
コツ・ポイント
ラードを必ず使ってください！肉っけの全くない分、ラードの旨味が必要です。今回はネギの青いところが無かったので使いませんでしたが、ネギは上の方（青いところ）をつかったほうが風味が良いです。
あとは特に・・・ない。簡単です！
つくれぽ
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