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即席♡茄子のお漬物
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即席♡茄子のお漬物-レシピのメイン写真

即席♡茄子のお漬物

なないく
なないく @nanaiku

食べたい時すぐに作れるナスのお漬物♪お茶漬けにしても美味しい!箸休めにもどうぞ♡
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母の味 我が家の味です♡

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材料

1本分
  1. 茄子 1本
  2. 塩 小さじ1
  3. 濃口醤油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は洗ってヘタを取り縦半分に切る。

    • 即席♡茄子のお漬物作り方1写真
  2. 2

    出来るだけ薄く切っていく。

    • 即席♡茄子のお漬物作り方2写真
  3. 3

    ボウルに入れ塩をふる。

    • 即席♡茄子のお漬物作り方3写真
  4. 4

    とにかくよく揉みこむ!! これぐらい出たら水分を捨て水100ccをくらいを入れ ボウルの中でサッと洗う。

    • 即席♡茄子のお漬物作り方4写真
  5. 5

    水気をギュっとよく絞る。皿に盛り 少し醤油をかけて混ぜる。

    • 即席♡茄子のお漬物作り方5写真
  6. 6

    • 即席♡茄子のお漬物作り方6写真
  7. 7

    作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

    • 即席♡茄子のお漬物作り方7写真
  8. 8

    2017.8.20
    クックパッドニュースで紹介されました♪

    • 即席♡茄子のお漬物作り方8写真

コツ・ポイント

食べきれる量を食べる直前に作ってくださいね。
残ってしまうと茄子なので変色してしまいます。

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なないく
なないく @nanaiku
2007/04/16 04:56に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです♪ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡皆さま、沢山の美味しそうなつくレポ本当にありがとうございます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518507
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