食べたい時すぐに作れるナスのお漬物♪お茶漬けにしても美味しい！箸休めにもどうぞ♡このレシピの生い立ち母の味 我が家の味です♡
茄子は洗ってヘタを取り縦半分に切る。
出来るだけ薄く切っていく。
ボウルに入れ塩をふる。
とにかくよく揉みこむ！！ これぐらい出たら水分を捨て水１００ccをくらいを入れ ボウルの中でサッと洗う。
水気をギュっとよく絞る。皿に盛り 少し醤油をかけて混ぜる。
作ってくださった皆さま ありがとうございました♡
２０１７．８．２０クックパッドニュースで紹介されました♪
食べきれる量を食べる直前に作ってくださいね。残ってしまうと茄子なので変色してしまいます。
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