これからの時期に！！このレシピの生い立ちそろそろ豚しゃぶサラダの時期なので・・
ブロッコリーは小房にわけ下茹でし水気をきる。トマト、きゅうりは１口大に切っておく。
お湯をわかし、沸騰したら火をとめて、余熱でお肉をゆでて、冷水にとる。
②もしっかり水気をきり、①、②と★をあえてゴマも混ぜる。
冷蔵庫で少し冷やしてから食卓へ～
水気はしっかりきること！！余熱で肉を茹でた方が、冷めても柔らかい気が・・・・ かなり脂が浮くので、私は何回かお湯を変えてゆでてます。
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