作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけ下茹でし水気をきる。トマト、きゅうりは１口大に切っておく。
- 2
お湯をわかし、沸騰したら火をとめて、余熱でお肉をゆでて、冷水にとる。
- 3
②もしっかり水気をきり、①、②と★をあえてゴマも混ぜる。
- 4
冷蔵庫で少し冷やしてから食卓へ～
コツ・ポイント
水気はしっかりきること！！余熱で肉を茹でた方が、冷めても柔らかい気が・・・・ かなり脂が浮くので、私は何回かお湯を変えてゆでてます。
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