ホームベーカリーに、牛乳→水→卵→メープルシロップ→強力粉→全粒粉→スキムミルク→ドライイースト→無塩バター・塩・白ゴマを入れて、１次発酵スタート！こねの終わり５分くらいに荒く刻んだくるみを入れる。

１次発酵が終わったら、生地を取り出し、ガス抜きをする。

生地を９等分にして、丸めて、サランラップまたは、濡れふきんをかけて、２０分ベンチタイム。

ベンチタイムが終わったら、カマンベールチーズを包み丸める。

丸めた生地を、はさみで切り成形する。今回は、縦に４つ切り、その４つを横に切りました。

成形ができたら、オーブンで２０分発酵スタート！

発酵が終わったら、溶き卵（水で薄めた物）を塗る。この間に２００℃にオーブンを予熱しておく。予熱終了後、１０分焼いて出来上がり！