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☆卵と豆腐の春雨スープ
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☆卵と豆腐の春雨スープ-レシピのメイン写真

☆卵と豆腐の春雨スープ

とうふっこ
とうふっこ @cook_40042204

簡単♪ヘルシー♪具だくさんでお腹いっぱい‼100人話題レシピ入り~皆様に感謝です♡
このレシピの生い立ち
低カロリーな春雨スープが食べたくて~。

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☆卵と豆腐の春雨スープ

とうふっこ
とうふっこ @cook_40042204

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材料

2人分
  1. ◇絹ごし豆腐 小パック1丁
  2. ◇春雨 20gくらい
  3. ◇ねぎ 1/2本
  4. ◇きくらげ 2~3枚
  5. ◇かにかま 好きなだけ
  6. 卵 1個
  7. ◆水 2カップ
  8. ◆鶏がらスープの素 大さじ1
  9. ◆酒・醤油 各大さじ1
  10. 塩・こしょう 少々
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. ごま油 2、3滴
  13. 白ごま 少し
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作り方

  1. 1

    春雨は食べやすい長さに切り湯でもどす。きくらげは水でもどし石づきを取る。

  2. 2

    豆腐・きくらげ・ねぎを適当な大きさに切る。かにかまをほぐす。

  3. 3

    鍋に◆を入れ火にかける。煮立ったら◇を入れ3、4分煮て塩こしょうする。

  4. 4

    少量の水で溶いた片栗粉を入れとろみを付ける。

  5. 5

    溶いた卵をまわし入れふんわりしたらすぐ火を止め、ごま油をたらす。

  6. 6

    器に盛り、白ゴマをかけて完成。

  7. 7

    20130906つくれぽ100人突破しました。ありがとうございました!!

    • ☆卵と豆腐の春雨スープ作り方7写真

コツ・ポイント

ごま油を入れ中華風スープに。具材の分量はお好みで!片栗粉は入れなくてもOK、あっさりしたスープが味わえます。

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とうふっこ
とうふっこ @cook_40042204
2007/05/03 18:46に公開

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