フライパンでバターを溶かして、１cmぐらいに切ったリンゴに火を通す。
火が通ったら黒砂糖を加え、レーズン、ブルーベリー、ラム酒、シナモン、オールスパイスを入れる。

コーンスターチを水に溶かして、１のフライパンに入れて、とろみが出たら火を消してバニラを入れて冷ます。

春巻きの皮に冷めた２を入れて巻いて、１８０℃の油で揚げて出来上り。