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ホームフライポテト-レシピのメイン写真

ホームフライポテト

kachita
kachita @cook_40040863

週末の朝食に。お肉料理のつけ合わせにも最適です♪
このレシピの生い立ち
アメリカのホストファーザーが週末の朝、よく作ってくれたのを思い出して。

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週末の朝食に。お肉料理のつけ合わせにも最適です♪
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材料

1人分
  1. じゃがいも 小2個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ニンニク 小1片
  4. サラダ油 大さじ1.5
  5. 塩 少々
  6. コショウ 少々
  7. パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮付きのままよく洗い、サイコロ状に切る。

    • ホームフライポテト作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、じゃがいも、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくを入れ、中火と弱火の中間でじっくりと焼く。

    • ホームフライポテト作り方2写真
  3. 3

    焦げ目がついてきたら、木ベラのようなもので、ポテトを少しつぶす。塩、コショウ、パセリのみじん切りを最後に加えて、出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎの代わりに、青ねぎでもO.Kです。少し焦げ目がキツイぐらいのほうがおいしいです。ケチャップと一緒に。
じゃがいもを数分間レンチンすると時短できます。

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kachita
kachita @cook_40040863
2007/04/25 03:50に公開
四国出身で現在、岡山県在住です。外国人に全く見えないアメリカ人の夫と16歳の娘の3人で、のんびり暮らしています。つくれぽ頂いたみなさま、ありがとうございます☆
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