ホワイトソースは「はるさくあおちゃん」さんのレシピで作りました。（材料の半量で作り、１００ｃｃの牛乳でのばしておきます）

なすを輪切りにして、サラダオイルを熱したフライパンで焼き色がつくまで両面を焼きます。
ミートソースは軽く温めておきます。

温かいごはんにバターを入れて溶かし、レモン汁も加えて混ぜます。

耐熱皿にごはんを盛り、ホワイトソース・なす・ミートソースの順にのせていく。

とろけるチーズをのせ（写真はスライスなので適当な大きさにちぎって）、オーブンレンジのグリル機能で焦げ目がつくまで焼けば完成です。