大葉にんにく醤油＆チーズのお豆腐ばさみ☆
enzo_lorenzo @cook_40035895
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ったお豆腐料理。メチャ簡単でしかもメチャおいし～よ♪
おかずにしても良し、ビールのお供にしても良し♪ とても万能な一品です☆
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油はシソは然る事なら醤油もおいし～！醤油自体がまろやかになる感じ。お豆腐が家にあったので豆腐ステーキ風に作ってみました。
大葉にんにく醤油＆チーズのお豆腐ばさみ☆
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ったお豆腐料理。メチャ簡単でしかもメチャおいし～よ♪
おかずにしても良し、ビールのお供にしても良し♪ とても万能な一品です☆
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油はシソは然る事なら醤油もおいし～！醤油自体がまろやかになる感じ。お豆腐が家にあったので豆腐ステーキ風に作ってみました。
作り方
- 1
豆腐は水切りをする。 シソはみじん切りにしておく。(★シソはそのまま使っても良いですが、食べるときナイフなしで切れるようにココではみじん切りにしています)
- 2
豆腐を１cm位の厚さに切り、それに切れ目を入れる。そこにチーズとシソを挟みましょう。
-
- 3
フライパンにオイルを少々入れ豆腐を両面こんがり色になるまで焼きます。それから大葉ニンニク醤油のお醤油をいれ味をしめこませましょう。 (この時まだ火は消さないで)
-
- 4
熱々を頂きましょう♪♪
-
コツ・ポイント
ココで使う大葉にんにく醤油のお醤油はにんにく＆シソの香りがだいぶ付いたものを使うと更に美味しいです。私のは１ヶ月以上漬けてるお醤油を使いました。
私はモッツァレラを使いましたが、スライスチーズとかピザ用のチーズでもOKですね。
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