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イタリアン?卵かけご飯
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イタリアン?卵かけご飯-レシピのメイン写真

イタリアン?卵かけご飯

ねり梅
ねり梅 @cook_40032897

ちょっと変わった卵かけご飯。
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普通の卵かけじゃないのを食べたくて。

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ねり梅
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材料

1人分
  1. ご飯 お茶碗1杯
  2. 卵 1個
  3. トマト 1/4個
  4. ○しょうゆ 少々(ほんだしよりも多め)
  5. ○ほんだし 少々(小さじ1/6くらい)
  6. 刻みのり 少々
  7. オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    トマトはおしりのほうに十字の切れ目を入れて、沸騰している熱湯(トマト全体がつかるぐらいの)で10秒ちょっとくらい湯通して皮をむく。

  2. 2

    1のトマトを手などで粗くつぶし、溶きほぐした卵と合わせ、○で味付けする。

    • イタリアン?卵かけご飯作り方2写真
  3. 3

    ご飯に2をかけ、刻みのりをトッピングして、最後にオリーブオイルをまわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトの水分が入るので、味付けは濃い目のほうがいいです。オリーブオイルは香り豊かなEXヴァージンがオススメです。

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ねり梅
ねり梅 @cook_40032897
2007/05/05 22:32に公開
1987年生まれ好きな食べ物:梅食品、チョコ、アイス。ダイエットに成功してから、なんだか甘いもの好きになってしまいした。それからというもの、お菓子作りにすっかりはまってしまい、日々このサイトやいろんなサイトからレシピを探して作っています。
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