アスパラ香る朝スープ
harada @cook_40040542
アスパラガスたったの５本でできます。冷蔵庫でしなっとなっているアスパラガスはありませんか？朝ごはん用にさっぱりと仕上げました。 ☆５月１６日☆話題入りしました(^-^)/ つくって下さったみなさん。どうもありがとうございました。
このレシピの生い立ち
朝ごはん用のスープレシピです。いろんな野菜で作れます。
アスパラ香る朝スープ
アスパラガスたったの５本でできます。冷蔵庫でしなっとなっているアスパラガスはありませんか？朝ごはん用にさっぱりと仕上げました。 ☆５月１６日☆話題入りしました(^-^)/ つくって下さったみなさん。どうもありがとうございました。
このレシピの生い立ち
朝ごはん用のスープレシピです。いろんな野菜で作れます。
作り方
- 1
アスパラは下の方の硬い皮をむき、３つくらいに切る。たまねぎは薄切りにする。
-
- 2
お鍋にオリーブオイルを熱して、たまねぎをしんなりするまで炒める。
- 3
水２００ｍｌとスープの素、アスパラガスを加えて、アクをとりながら１０分くらい煮たら、火からおろしてあら熱をとる。
- 4
少し冷めたらミキサーかフードプロセッサーにかける。３０秒～１分くらいなめらかになるまで。
- 5
お鍋にもどして、牛乳を加えあたためる。塩コショウで味をととのえたらできあがり。
コツ・ポイント
朝ごはん用なので、かなりサラサラしたさっぱりスープです。たくさんあればアスパラは多めの方ががおいしそう。
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