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香味野菜たっぷり♪まぐろのカルパッチョ
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香味野菜たっぷり♪まぐろのカルパッチョ-レシピのメイン写真

香味野菜たっぷり♪まぐろのカルパッチョ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

香味野菜をたっぷりのっけたカルパッチョ♪雑誌のレシピをアイデアにして作りました。
このレシピの生い立ち
ぱらぱらっと見た雑誌のレシピを見て作ってみたいなーと思い、適当に自分でアレンジして味付け。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

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材料

  1. 刺身用マグロ 150グラムくらい
  2. セロリ 1/2本分
  3. 小ねぎ 1/2束分
  4. 【ドレッシング】
  5. ○オリーブオイル 大さじ2
  6. ○塩 小さじ1/2
  7. ○ミックスペッパー 適量
  8. レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    お刺身用のマグロを薄めに切り、さらに盛る。
    セロリと小ねぎをみじん切りにし、マグロの上にたっぷりとかける。
    冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    ○の材料を合わせ、食べる直前にかける。レモン汁もふりかけ、出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

香味野菜をたっぷり盛り付け、レモンをたっぷりふりかけるのが美味しさのコツ。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2007/04/18 21:10に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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