BBQ〜五香粉ベースのしっとりチキン
ka8to9 @cook_40024994
絶品おすすめ我が家のお気に入りレシピです。
味も風味も良く、とてもジューシーに仕上がります。主人のお気に入りです。我が家ではグリル中にこのニオイでビールを飲みます。
このレシピの生い立ち
BBQの季節がやって来ましたね！ということで。
BBQ〜五香粉ベースのしっとりチキン
絶品おすすめ我が家のお気に入りレシピです。
味も風味も良く、とてもジューシーに仕上がります。主人のお気に入りです。我が家ではグリル中にこのニオイでビールを飲みます。
このレシピの生い立ち
BBQの季節がやって来ましたね！ということで。
アプリでひらく作り方
- 1
＊の材料を全て良く混ぜ合わせマリネ液を作ります。
- 2
鶏肉に1のマリネ液を良く混ぜ合わせて冷蔵庫でつけ込みます。
一晩（半日でも）つけ込めれば味がしみて美味しくし上がりますが、時間が無ければ15-30分くらいはせめてつけ込みたいです。つけ込み中少なくとも一度は取り出して返してあげて下さい。
- 3
熱したBBQグリルの上に乗せて中火-強火で表面全体がきつね色になる様にします。焼きめがついたらボールに残ったマリネ液に再度くぐらせグリルに戻し火が通るまでじっくり火をおとして焼きます。（焼き上がりまで２回程やります）
コツ・ポイント
BBQの調整が難しい場合は、表面に焼き色が付くまでは焦がさない様に気をつけながら直火の辺りで焼き、表面が焼けて来たら直火のあたらない部分によせてフタをし、たまに確認し必要ならヒックリ返してあげて下さい。しっかり火を通さないといけない鶏肉ですから、ビールを飲みながら気長に焼いて下さい。BBQで無ければオーブンやフライパンで焼いても美味しく出来るかと思います。
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