メロン皮をつくる。
柔らかくしたバターをホイップし、砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。

メープルシロップを３回に分けて入れて、そのつどよく混ぜ合わせる。卵、バニラオイルも入れて、混ぜ合わせる。。

２にふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に入れて、ヘラで、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

一まとめにしたら、ラップに挟んで棒状に伸ばして、冷蔵庫で一晩休ませる。

４のメロン皮のラップを外し、写真のように１４等分にカットする。麺棒で丸く伸ばす。

伸ばしたメロン皮に８のパン生地を乗せて、写真のように表面にかぶせる。
底面まで包み込まなくてもてＯＫ。

１０底面以外に、グラニュー糖をまぶしつけて、スケッパーで、格子模様をつける。

天板にのせて、３０度で約５０分発酵する。１８０度に温めておいたオーブンで約１８分焼成。
焼き上がりにショックを与える。