オニオンチーズベーコンパン
友人にプレゼントしたら、好評だったので
φ(・ω・ ) ﾒﾓﾒﾓ…☆
このレシピの生い立ち
お店で売っている、オニオンブレッドが大好きです☆
せっかく自分でパン作りするのだったら、作ってみよう！と色んなレシピを検索したり、本見たり…。
初めてにしてはうまいこといったので、メモしておこうと。。。
焼く時間は、調整したほうがよいかもー。
オニオンチーズベーコンパン
友人にプレゼントしたら、好評だったので
φ(・ω・ ) ﾒﾓﾒﾓ…☆
このレシピの生い立ち
お店で売っている、オニオンブレッドが大好きです☆
せっかく自分でパン作りするのだったら、作ってみよう！と色んなレシピを検索したり、本見たり…。
初めてにしてはうまいこといったので、メモしておこうと。。。
焼く時間は、調整したほうがよいかもー。
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢで生地を作る
トッピング以外のものを投入して、一次発酵までおまかせ♪ - 2
ＨＢでの生地作りが終わっても、ふくらみが足りなければそのまま放置
一次発酵が済んだら、空気を抜いて（パンチをいれて）丸めなおし、15分ベンチタイム - 3
長方形のように広げて、トッピングのベーコンと玉ねぎ、チーズをまぶす
-
- 4
手前から巻き込んでいって、中身がでないように端っこをとめる
-
- 5
6等分にカットして、弁当用のカップアルミホイルにのせる
断面を開くようにすると、きれい
-
- 6
発泡スチロールに入れて、寒かったので小さいボールに熱湯も入れて二次発酵
1.5～2倍に膨らむまで -
- 7
2倍程度まで膨らんだら、マヨネーズ、黒胡椒を上に載せてお好みで更にとろけるチーズものせる
-
- 8
焼成
オーブンを190℃で予熱し、180℃で20分
-
コツ・ポイント
チーズがとけるので、形が多少不格好でもＯＫ！なところがかなり気に入りました(｡･w･｡)ﾌﾟﾌﾟｯ
電気オーブンを使用しています。
予熱した後にパンを入れる際、蓋を開けたときに温度が下がるので予熱は＋10℃にしています。
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