中華風つぶつぶコーンスープ♬
missmacky2000 @cook_40021626
中華料理店にあるような、スープ♬ふんわり卵がウマ～♥
このレシピの生い立ち
子供の頃から好きなスープの１つをマネっこしました☆卵をフワフワにするタイミングを考えました！たいした事ないですが・・・料理本をあまり見ないので、基本かもしれません。汁物大好きなチビが大好き♬簡単なので、よく登場するスープです＾＾
中華風つぶつぶコーンスープ♬
中華料理店にあるような、スープ♬ふんわり卵がウマ～♥
このレシピの生い立ち
子供の頃から好きなスープの１つをマネっこしました☆卵をフワフワにするタイミングを考えました！たいした事ないですが・・・料理本をあまり見ないので、基本かもしれません。汁物大好きなチビが大好き♬簡単なので、よく登場するスープです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を沸かし、■でお好みの味付けをして、コーンを入れ少々煮る。卵は溶いておく。
- 2
水溶き片栗粉をスープに入れながら混ぜ、お好みのトロミにする。サラサラ寄りでも、トロトロでも☆
- 3
沸騰した状態で、卵をそーっと流しいれ、数秒で火を止める。余熱で卵に火が通ります。メモ欄を参考にして下さい。
- 4
お皿に取り分け、お好みで粗引き胡椒をフリフリ♬←胡椒がウマイ♥
コツ・ポイント
片栗粉でトロミをつけてから、卵を入れてくださいね！お箸を伝わせて卵を少しづつ円をかくように、流して下さい。ドボっと入ってしまったら、お箸て軽くかき混ぜてみてください。卵を入れてからは、火を通しすぎないようにね☆冷めてくると、トロミが無くなってしまうので、頂く直前に作るといいですよ♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519116
