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変わったお肉で餃子!鯨肉のシソチーズ餃子
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変わったお肉で餃子!鯨肉のシソチーズ餃子-レシピのメイン写真

変わったお肉で餃子!鯨肉のシソチーズ餃子

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

あんまり普段は手に入らないけど、もし見かけたら試してみてね( ´∇`)
このレシピの生い立ち
鯨の肉が手に入ったので。

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あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

あんまり普段は手に入らないけど、もし見かけたら試してみてね( ´∇`)
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鯨の肉が手に入ったので。

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材料

20個分
  1. 鯨肉 100gくらい
  2. 餃子の皮 20枚
  3. シソ 5枚程度
  4. チーズ、ゴマ 適量
  5. ◆(醤油、生姜、みりん) 各大匙1/2くらい)
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作り方

  1. 1

    鯨肉はミンチ(包丁でもフードプロセッサでもOK)にし、◆の調味量でもんでおきます。シソは1/4に手でちぎっておきます。

  2. 2

    鯨肉にゴマを混ぜ、鯨肉・シソ・チーズを包んでいきます。

    • 変わったお肉で餃子!鯨肉のシソチーズ餃子作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油またはサラダ油を熱し、餃子を並べます。表面に焦げ目が付いたら水を20cc程度入れてふたをして蒸し焼きにして、火が通ったら出来上がり。

  4. 4

    *チーズなしでもおいしくいけちゃいました♪

    • 変わったお肉で餃子!鯨肉のシソチーズ餃子作り方4写真

コツ・ポイント

下味をしっかりつけておいたほうが臭みがなくっておいしく出来ます。

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あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431
2007/04/27 04:55に公開
■第3回北海道フードマイスター フードアナリスト4級 ジュニア野菜ソムリエ 元食品会社の商品開発室に5年間 コンビニレシピ開発在籍経験有 調理師免許取りました 料理好き主婦です( ´艸`)■過去ハンドメイド&カフェで調理(´∀`*)■現在断糖高脂質食生活 (ノ´▽`)ノ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω`*)2021.08.20
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519359
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