ささみカツ
kieko @cook_40031660
いきなり黄金伝説？１ケ月一万円生活？でアンタッチャブルさんが作ってのが今は我が家のメニューになりまして・・・。ちょっと一工夫してレシピに載せます。
このレシピの生い立ち
TVを見ててホントささみは安いし、ヘルシーだし、食べると一瞬白身魚？って思う位の感があります。一度食べたら我が家のメニューの仲間入り。
ささみカツ
いきなり黄金伝説？１ケ月一万円生活？でアンタッチャブルさんが作ってのが今は我が家のメニューになりまして・・・。ちょっと一工夫してレシピに載せます。
このレシピの生い立ち
TVを見ててホントささみは安いし、ヘルシーだし、食べると一瞬白身魚？って思う位の感があります。一度食べたら我が家のメニューの仲間入り。
アプリでひらく作り方
- 1
人数分のささみを用意します。
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- 2
一本ささみの真ん中に半分位の切り身を入れ、包丁を横に滑らせるようにして切り広げ(片方ずつする。)麺棒で軽くたたく。
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- 3
TVでは定番の塩・こしょうを振るのですが、家はクレイジーソルトとあらびきこしょうを振り、後はカツを作る手順で小麦粉→溶き卵→パン粉の順でころもをつけ、後は揚げるだけで完成です。
-
- 4
たまねきのみじん切りとゆで卵のみじん切りとマヨネーズをお好みの量で合わせ、タルタルソースを作ります。盛り付けの時一緒に添える。
コツ・ポイント
コツは全く有りませんが、ささみを切り広げる所さえ上手くいけば、後は普通のカツを作る流れと同じです。
普通の塩・こしょうでも良いのですが、クレイジーソルトを使うと自分の料理の腕があがったような味になるのが不思議？(一流レストランの隠し味)料理大好きな人は一本持ってると重宝するよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519573
