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★新玉ねぎ&カタクチイワシのさっぱり煮★
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★新玉ねぎ&カタクチイワシのさっぱり煮★-レシピのメイン写真

★新玉ねぎ&カタクチイワシのさっぱり煮★

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

骨ごと食べられるカルシウムたっぷり強化レシピです☆お子様や妊婦さん、授乳期の方にお勧めです☆
このレシピの生い立ち
成長期の子供と私の骨粗しょう症予防対策にカルシウムがたっぷり取れるように作りました。子供にも大受けで、殆ど食べられてしまいました。汗。カタクチイワシ、もっと買って来ればよかった~。

骨ごと食べられるカルシウムたっぷり強化レシピです☆お子様や妊婦さん、授乳期の方にお勧めです☆
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★新玉ねぎ&カタクチイワシのさっぱり煮★

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

骨ごと食べられるカルシウムたっぷり強化レシピです☆お子様や妊婦さん、授乳期の方にお勧めです☆
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成長期の子供と私の骨粗しょう症予防対策にカルシウムがたっぷり取れるように作りました。子供にも大受けで、殆ど食べられてしまいました。汗。カタクチイワシ、もっと買って来ればよかった~。

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材料

  1. カタクチイワシ 200グラム
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. 酢 100cc
  4. 酒 100cc
  5. 砂糖 大2
  6. 醤油 大2
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは縦に櫛切りにして、カタクチイワシは頭と内臓を取っておく。

  2. 2

    お鍋にカタクチイワシと新玉ねぎを並べて酢を入れて落し蓋をしてカタクチイワシに火が通るまでさっと煮る。

  3. 3

    火が通ったら酢を捨て、調味料を煮立たせてカタクチイワシと新玉ねぎを落し蓋と鍋蓋をして、弱火で約10分煮て完成です!

コツ・ポイント

お酢で煮るのでさっぱりした出来上がりです。酸味は殆ど感じられず、骨ごと食べられるおいしいレシピです。不足しがちなカルシウムもこれでバッチリ摂取出来ます☆

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れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258
2007/04/16 10:09に公開

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  1. カタクチイワシの人気検索で2位

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