野菜を切ります。ナスは1cm厚さの輪切り、トマトは1cm角の角切り、にんにくはみじん切り、ピーマンはクシ切り、ウインナーはナナメに半分にします。たかの爪は、中の種を取り除いて下さい（あると辛いです！！）

熱したフライパンにオリーブオイルをひいたら、にんにくとたかの爪を炒めます。オリーブオイルに香りが付いたら、ナスを入れて両面にほんのり焦げ目が付くまで焼きます。

ナスに焼き目が付いたら、ピーマン・ウインナー・トマトを入れて、ピーマンがしんなりするまで炒めます。

ブイヨン、アラビアータソース、トマトケチャップ、バジルソースを入れて、汁気が半分になるまで煮込みます。

煮えたら、スライスチーズを入れて溶かし込みます。塩コショウで味を調えたら完成です。

※アラビアータソースが無い場合・・・
トマトケチャップを2倍に増やして、たかの爪を多めに入れてください。