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プリプリしゅうまい♪

メイmama
メイmama @cook_40042232

はんぺんが入るとフワフワでえびプリプリのシュウマイになるんです♪
このレシピの生い立ち
プリプリのシュウマイが食べたいなぁと思って☆

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材料

  • えび 100g
  • はんぺん 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩・胡椒 少々
  • 酒 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1強
  • シュウマイの皮 適宜
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作り方

  1. 1

    えびは下処理して粗みじんにする。
    玉ねぎはみじん切り。

  2. 2

    すり鉢に、はんぺんを手で潰して入れ、塩、胡椒をしてすりこ木でなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    ②に残りの材料をゴムベラで混ぜあわせ、皮で包む。

  4. 4

    クックパーをの上に③を並べ、蒸し器で10分ほど蒸す。

コツ・ポイント

うちにはFPが無いので手作業ですが持っている方はもっと楽に出来るはずです。

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メイmama
メイmama @cook_40042232
2007/04/29 06:51に公開

このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 はんぺん 酒 玉ねぎ

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