コールスロー、ｋFC風…？
外食を再現するのが特技だという友人が教えてくれました。だけどお酒を飲んでいたので、記憶が少し抜けているような気もします。研究段階ですが、私がいまとても食べたいサラダなので敢えて載せました。
このレシピの生い立ち
料理がすごく上手な友人は、外食の味の再現が得意です。
彼女は確かこのような調味料を入れたと言っていたんだけど…
バーミックスでみじん切りを作ると本当にすぐなので
沢山作って数日楽しんでいます。だけど肝心の本家KFCのサラダ、
もう1年くらい食べてないので…近いうち食べないと。
コールスロー、ｋFC風…？
外食を再現するのが特技だという友人が教えてくれました。だけどお酒を飲んでいたので、記憶が少し抜けているような気もします。研究段階ですが、私がいまとても食べたいサラダなので敢えて載せました。
このレシピの生い立ち
料理がすごく上手な友人は、外食の味の再現が得意です。
彼女は確かこのような調味料を入れたと言っていたんだけど…
バーミックスでみじん切りを作ると本当にすぐなので
沢山作って数日楽しんでいます。だけど肝心の本家KFCのサラダ、
もう1年くらい食べてないので…近いうち食べないと。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにします。シャロンはバーミックスで作ってしまいますが、とても楽でおすすめです。
- 2
ボウルに野菜を移したら、塩胡椒で下味を付けます。酢をお好みで足します。低脂肪乳でマヨを溶き、和えます。
- 3
さっぱりしたのがお好きな方は、これで少々冷蔵庫で馴染ませます。KFCから離れてしまうけれどしっかりした味をお好みの方はチーズやクリームを足してくださいね。
コツ・ポイント
外食（レストランでない、お手軽系）の味の決め手は
化学調味料だと思うのだけど、使う事に少し抵抗があるので
まろやかさを出すためにチーズを入れたりクリームを入れたり、
お砂糖も少しだけ入れると優しい味になったかな…。
アドバイスありましたらお待ちしてます！
つくれぽ
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