強力粉、砂糖、イースト、塩、プロテインを混ぜる。

人肌程度のぬるま湯を入れ、手につかなくなるまでこねる。
そのまま表面が滑らかになるまで10～15分こねる。

生地を4等分にし、まとめ、レンジの発酵機能で15分発酵させる。

生地を平たくし、くるくる長細くしてリング状にする。

沸騰した黒糖入りのお湯でゆでる。

190℃のオーブンで15分焼いて出来上がり！！