新じゃがは皮つきのままよく洗い、食べ易い大きさに切る。さっと水にくぐらせて米とぎの要領で水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジで約２分半加熱。（500W）

玉葱は薄切りに、ウインナーは輪切りにする。「◎」は全てよく混ぜ合わせておく。

フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、玉葱、じゃがいも、ウインナーの順に手早く炒める。

「◎」を加え、全体に味が行き渡るようフライパンをゆすって煮絡める。最後に塩、胡椒で味を整えて完成。

【おまけ】今回使用した新じゃがと新玉葱はLサイズの玉子と比べて画像程の大きさ。別に「新」じゃなくても作れるので念の為重量記載しておきました。