シューマイ-レシピのメイン写真

シューマイ

Ｐーちゃん @cook_40031697

ごくごく定番なシューマイ。
シューマイはギョーザより手間かかんないし、蒸したての手作りが一番おいしいから好き！
このレシピの生い立ち
バーちゃんの作るシューマイをちょっと変えて作ったらおいしかったので。

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シューマイはギョーザより手間かかんないし、蒸したての手作りが一番おいしいから好き！
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ごくごく定番なシューマイ。
シューマイはギョーザより手間かかんないし、蒸したての手作りが一番おいしいから好き！
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バーちゃんの作るシューマイをちょっと変えて作ったらおいしかったので。

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シューマイはギョーザより手間かかんないし、蒸したての手作りが一番おいしいから好き！
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材料

30個

シューマイの皮 1袋（30枚）
グリンピース 30個
キャベツの千切り適量
～たね～
豚ひき肉 300g
ごま油小さじ1
塩小さじ1/2
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1/3
酒小さじ1
○玉ねぎのみじん切り（細かく） 200g（約3/4個分）
○白ねぎのみじんぎり 1/2本分
○片栗粉大さじ1

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作り方

1

たねの材料をよくこねる。
○を合わせてたねに加えて混ぜる。
2

シューマイの皮で包んでグリンピースをのっける。（この状態で冷凍OK）
3

蒸気のあがった蒸し器にキャベツを敷いてシューマイを倒れないように並べ、強火で7分蒸す。
4

辛子しょうゆなどでいただく

コツ・ポイント

・グリンピースはグイッを押し付けないと、蒸し上がったときにポロッと落ちちゃう。
・蒸す時はシューマイ同士がくっつかないようにすること

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Ｐーちゃん @cook_40031697

2007/05/06 15:06に公開

おいしいものとセキセイインコ大好き！

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