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☆★フルーツ用チリ・ソルト★☆(タイ)
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☆★フルーツ用チリ・ソルト★☆(タイ)-レシピのメイン写真

☆★フルーツ用チリ・ソルト★☆(タイ)

HinodeCafe
HinodeCafe @cook_40022095

とりあえず、だまされたと思って試してください!!
このレシピの生い立ち
タイではよくフルーツをこうやって食べるそうです。単純にフルーツだけ食べても飽きるから、こうしてスパイシーにして楽しむんだそうですが、目からうろこでした!写真は青リンゴ。グリーンマンゴーも美味しかったなあ。かなりクセになる系のクセモノです。
ちなみにニュージーのダンナには受け入れられませんでした。こんなに気持ち悪いもの食べたことがない!と怒られた~!

とりあえず、だまされたと思って試してください!!
このレシピの生い立ち
タイではよくフルーツをこうやって食べるそうです。単純にフルーツだけ食べても飽きるから、こうしてスパイシーにして楽しむんだそうですが、目からうろこでした!写真は青リンゴ。グリーンマンゴーも美味しかったなあ。かなりクセになる系のクセモノです。
ちなみにニュージーのダンナには受け入れられませんでした。こんなに気持ち悪いもの食べたことがない!と怒られた~!

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☆★フルーツ用チリ・ソルト★☆(タイ)

HinodeCafe
HinodeCafe @cook_40022095

とりあえず、だまされたと思って試してください!!
このレシピの生い立ち
タイではよくフルーツをこうやって食べるそうです。単純にフルーツだけ食べても飽きるから、こうしてスパイシーにして楽しむんだそうですが、目からうろこでした!写真は青リンゴ。グリーンマンゴーも美味しかったなあ。かなりクセになる系のクセモノです。
ちなみにニュージーのダンナには受け入れられませんでした。こんなに気持ち悪いもの食べたことがない!と怒られた~!

とりあえず、だまされたと思って試してください!!
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タイではよくフルーツをこうやって食べるそうです。単純にフルーツだけ食べても飽きるから、こうしてスパイシーにして楽しむんだそうですが、目からうろこでした!写真は青リンゴ。グリーンマンゴーも美味しかったなあ。かなりクセになる系のクセモノです。
ちなみにニュージーのダンナには受け入れられませんでした。こんなに気持ち悪いもの食べたことがない!と怒られた~!

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材料

適当
  1. 唐辛子(できれば生) 4本
  2. 塩 大匙2
  3. 砂糖 大匙4
  4. お好みのフルーツ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    乳鉢(タイ式のがあればベスト)か、すり鉢に唐辛子をいれて、よく叩く。

  2. 2

    塩を加えてすり混ぜる。(この状態で容器に入れて保存できます。)砂糖を加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    2を小皿に入れて、お好きなカットフルーツと共にサーブ。フルーツをこのチリフレーバーソルトに付けて食べます。

コツ・ポイント

フルーツはイチゴ、リンゴ、ぶどう、スイカ、グリーンマンゴーなど、何でもいいそうです。
2の砂糖を加える前の段階で保存がきくので、フルーツの量に合わせて必要なだけ取って、砂糖をサーブ直前に混ぜて出してもいいです。
チリ、塩、砂糖の分量はお好みで調節してください。

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HinodeCafe
HinodeCafe @cook_40022095
2007/04/27 08:33に公開
オーストラリアで田舎暮らししてます。https://m.youtube.com/channel/UCZXDEf1qqaJREiSBS3cWgWA
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