作り方
- 1
糸こんにゃくは下ゆでしてから食べやすい大きさに切ります。
野菜は細切りに。ニンニクはすり下ろします。 - 2
フライパンにごま油をひき、にんにく、牛肉、糸こん、野菜を炒めます。
野菜がしんなりしてきたら全ての調味料を加えて煮ます - 3
煮汁がなくなったら火をとめていりごまを加えて和えたら完成です
コツ・ポイント
コチュジャンが入りますが小さな子供でも大丈夫です。辛いのが好みなら豆板醤を少し加えてください。
仕上げにごま油をかけるといっそう風味が増します。
２〜3日は持ちますし春雨と違ってふやけないどころか味が染みて最高ですよ
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