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料理大好き歯医者さん

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平日はおうちのごはん、休みは友人を呼んで宴会と365日料理三昧の歯医者です
美味しいお店に行っては味を盗み、簡単に出来るようにアレンジしてます

全て簡単なので忙しい方にはぴったりですよ

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糸こんチャプチェ風

牛こま切れ • 糸こんにゃく • タマネギ • ピーマン • 人参 • しいたけ • いりごま • 醤油、みりん、お酒 • コチュジャン、オイスターソース • にんにく • ごま油
- 4人分
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ピリ辛ぶっかけうどん

卵黄 • きざみネギ • 食べるラー油 • チャーシュー • かまぼこ • 冷凍うどん • めんつゆ
- 1人分
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もやしとおあげのナムル

もやし • おあげ • 生わかめ • 醤油 • ゴマ油 • ごま • 鶏ガラスープの素 • 豆板醤 • 塩コショウ • さとう
- 2人
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簡単、筍の佃煮

お酒 • しょうゆ • みりん • さとう • 筍 • 塩昆布 • かつお節
- 4人
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たこ焼き？焼きそば？タコのもやし炒め

タコ • かつおぶし • トンカツソース • もやし • 青海苔 • ウスターソース
- 2人分
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酢豚みたいな南蛮漬け

鶏もも肉 • タマネギ • だし • 砂糖 • 薄口しょうゆ • ピーマン • 豚ヒレ肉 • 酢
- 10人
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牛肉のしぐれ煮パート２

牛肉 • 生姜 • 醤油 • みりん • お酒 • 砂糖
- 4人
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誰もが驚くソース

ウスターソース • トンカツソース • どろソース • 桃ジュース
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絶品、プロのマカロニサラダ

キュウリ • 粒マスタード • 塩コショウ • マヨネーズ • ジャガイモ • マカロニ • 人参 • ツナ缶
- 4人
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なめ茸ペペロンチーノ風

赤唐辛子 • エノキ • ニンニク • ゴマ油 • 醤油 • みりん • 酒
- 4人
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鶏むね肉とナスのみぞれ煮

大根おろし • 砂糖 • めんつゆ • お酒 • なすび • 鶏むね肉
- 3人
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豚肉とナスのケチャマヨ炒め

豚バラ • ナス • ケチャップ • マヨネーズ • 醤油 • 砂糖 • 塩コショウ
- 2人
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僅か10分、フライパン一つでカルボナーラ

パスタ • ベーコン • サラダ油 • 塩 • とろけるスライスチーズ • 水 • 牛乳 • ブラックペッパー
- 2人前
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しし唐メンマもやしの炒め物

しし唐 • メンマ • もやし • ごま油 • しょうゆ • 砂糖 • 塩コショウ • だしのもと
- 4人
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牛しぐれ煮

牛肉小間切れ • しょうゆ • みりん • お酒 • 砂糖 • 生姜
- 4人
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鶏とキャベツの煮浸しカレー風味

鶏肉 • キャベツ • 人参 • 出汁 • 醤油 • 砂糖 • カレー粉 • 塩コショウ • 水溶き片栗
- 2人前
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鶏味噌

とりもも肉 • たまねぎ • えのき • 水 • 酒 • 八丁味噌 • 砂糖 • 豆板醤
- 1人分
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あてのメンマ

メンマ • 赤唐辛子 • お酒 • 醤油、みりん • 鶏ガラスープの素
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蓮根と海老の不思議な出会い

蓮根 • むき海老 • 卵白 • 片栗粉 • 塩コショウ
- ２人前
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やっぱり安心手作り鮭フレーク

生鮭 • お酒 • みりん • しょうゆ • 酢

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