今回の材料です。きゃべつは残りを計ったら80gでした。塩辛の味つけで使う量は調整して下さい。

にんにく、長ねぎは粗みじん切りにし、鷹の爪は小口切り。
きゃべつは細切りにします。ここでパスタを茹でる鍋を加熱します。

大葉は千切りにします。
２のお湯が沸騰したらスパゲティを入れます。

スパゲティは表示時間より1分位短めに茹でます。表示時間が7分なので6分でザルにあげ湯分をきります。

スパゲティをザルにあげたらフライパンに、にんにく鷹の爪を入れ弱火で炒め香りをたたせます。

５で香りがたってきたらきゃべつを加え炒めしんなりしてきたらフライパンの横に寄せ塩辛を入れます。

６で塩辛をサッと混ぜ合わせ４でザルにあげたスパゲティとバターを加え手早く混ぜ合わせます。
混ざったら醤油を少し回し入れる

７で醤油を回し入れたら火を止め全体をなじませ皿に盛り付けます。

皿に盛り付けたら大葉を飾り完成です。
好みで切りのりをかけても美味しいです。