湯がいたじゃがいもを鍋に戻し、つぶしながら牛乳を少しずつ入れ、なめらかになったら、塩コショウ、ハムを入れ、最後にバター

パン粉と粉チーズをふり、１８０度に温めたオーブンで約１０分焦げ目がつくまで。