作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて水にさらす。
ジャガイモを茹でる時にコンソメを入れる。(茹でる水はかぶる位で) - 2
きゅうりは洗い、輪切りにして、塩を振り、10分位おいておく。
- 3
茹であがったジャガイモをぼーるに移し熱いうちに潰し、レモン汁をかけて混ぜておく。
- 4
きゅうりをしぼって水気をよくきり、塩気が強い時は、一度水で洗い塩気を取る。
- 5
ジャガイモが入ったボールにきゅうり、☆の調味料を混ぜて完成です。
コツ・ポイント
粒マスタードがない場合は、あらびきコショウでも美味しいです。
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