アプリでひらく作り方
- 1
ご飯はレンジでらっぷをかけずにあたためておく。中華鍋をよーく熱して大さじ１杯のサラダ油を加え、溶き卵を投入して半熟状態で取り出す。
- 2
再び熱した中華鍋に大さじ１の油を入れて白ネギとショウガのみじん切りを炒めてうまみを出す。そこへ豚バラ肉を細かく切ったものを加えて火を通す。その後野菜類のみじん切りを加えて、塩こしょうで味をととのえる。
- 3
あたためたご飯を加えて、１の半熟卵を入れて焦げ付かないように混ぜる。中華スープの粉末とオイスターソース少々を加えて、仕上げにしょう油をなべはだから、最後にごま油をまわしかけて、できあがり！！
コツ・ポイント
ピーマンのかわりに、青ネギやレタスでもよくつくりますが、その場合は最後の仕上げに加えます。豚肉のかわりに、エビやちりめんじゃこ、焼き豚などでもおいしいです。
つくれぽ
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