暑い日にも。 アボカド衣のさっぱり和え
モンプチっち @cook_40042339
クセの少ない材料で、あっさり仕立てのおかずを作りました。アボカド衣の味がより、際立ちます。
このレシピの生い立ち
アボカドの和え衣の具を冷蔵庫にある材料でアレンジしました。
暑い日にも。 アボカド衣のさっぱり和え
クセの少ない材料で、あっさり仕立てのおかずを作りました。アボカド衣の味がより、際立ちます。
このレシピの生い立ち
アボカドの和え衣の具を冷蔵庫にある材料でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきして、一口大に切る。
- 2
オクラは塩をすりこみ、産毛をとってから、熱湯で3分茹でてヘタをとり、斜め3等分に切る。
- 3
はんぺんと厚揚げをテフロンのフライパンで、こんがり焼き（油をひかず）、大きめの一口大に切る。
-
- 4
アボカドを1センチ角に切り、梅干をきざんで、ボールに●の調味料と共に入れ、1センチに切ったのりを加えて、混ぜる。
-
- 5
アボカド衣にオクラとはんぺんと厚揚げを入れて、よく混ぜる。
- 6
皿に盛り付け、彩りにトマトを飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
はんぺんも厚揚げもこんがり焼いてください。厚揚げに塩味がなく、はんぺんに塩味があるので、食感の違いと共にアクセントになります。鮮やかな色合いで食卓が明るくなります。
つくれぽ
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