これが本当の手作りチーズタルト(>。<)
maakun @cook_40040697
レア。。。ベイクド。。。
ちょっと手間だけど全て手作りだからやりがいもあるし子供にもたべさせがいのあるタルトでえす★
このレシピの生い立ち
全て手作りしてみたくて作りましたあ。
これが本当の手作りチーズタルト(>。<)
レア。。。ベイクド。。。
ちょっと手間だけど全て手作りだからやりがいもあるし子供にもたべさせがいのあるタルトでえす★
このレシピの生い立ち
全て手作りしてみたくて作りましたあ。
作り方
- 1
ザルにキッチンペーパーを2枚重ねてヨーグルトを入れ、重石をのせて140g前後になるまでしっかり一晩水切りをする。
- 2
生クリームをペットボトルにいれ固まるまで振る!かなり疲れるけどダイエットぽくていいですよ(・。・;)できたら塩をいれ冷やす。これも作る前日にヨーグルトの水切りと一緒にやっておくと楽チンかも。。。
- 3
※タルト生地
マーガリンを練って柔らかくなったらHKMをいれ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳をいれひとまとまりになったら伸ばして型にひく。200度のオーブンで10分焼く。生焼けですがもう一度焼くので大丈夫です。 - 4
焼いてる間に中身の生地を作る。1と2をクリーム状になるまで混ぜ合わせる。砂糖とバニラオイルもいれさらに混ぜ合わせる。
- 5
タルトの生地に流し込み180度のオーブンで30分焼く。
荒熱をとって冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
食べるまでに時間はかかりますが、1から手作りなので自信もって手作りといえます!タルト生地は違いますけど。。。(汗)
レアなのかベイクドなのか,,,あっさりで美味しいです★
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