準備するもの：
★アイスクリームメーカー（我が家は４人用のあいすくりんです）、★ボール、
★泡たて器

アイスクリームメーカーを１日以上冷凍庫で凍らせておきます。

ボールに新鮮な卵を割り泡たて器を使って泡が表面に立つくらいまで混ぜ合わせます。

ボールの卵にメープルシロップを入れ、混ぜ合わせます。次に豆乳、抹茶を入れ混ぜ合わせます。

抹茶がだまになっていても大丈夫です。アイスクリームメーカーで混ぜ合わせていくうちになくなります。

アイスクリームメーカーに４の液をを入れ１５分～２０分かき混ぜます。そして、ジェラート状になったら出来上がりです。