自宅で簡単京都の味♫カレーうどん
子ぎつねヘレン @cook_40026823
京都のカレーうどんは”汁まで全部飲み干せる味”が基本です♪是非どうぞ～
このレシピの生い立ち
今日の彼の夜食・・・ダシさえ作っておけばあとはラクチン♪
自宅で簡単京都の味♫カレーうどん
京都のカレーうどんは”汁まで全部飲み干せる味”が基本です♪是非どうぞ～
このレシピの生い立ち
今日の彼の夜食・・・ダシさえ作っておけばあとはラクチン♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に★の調味を合わせて火にかけ煮えてきたところで片栗粉でとろみをつけて出し汁の完成。
- 2
うどんは熱湯で茹でざるで切り、あらかじめ温めておいた器の中へ。
- 3
２のうどんに１をかければ完成。
- 4
トッピングは刻みねぎと甘く煮た油揚げのみ！油揚げはお稲荷さんを作る感覚で好みの味に甘辛く煮て下さい(ここではカレーうどんのみ紹介します)
コツ・ポイント
肉カレーや普通の油揚げのトッピングもありますが私のおすすめはこの”あまぎつねカレー”出来るだけ甘めに煮るほうが美味！面倒な時は市販の稲荷用の油揚げを買うと便利です！食べる時に一味をかけるとさらにおいしい～☆トッピングはお好みでかまぼこなんかもおいしいです。甘味が欲しい方はみりんを少量加えると良いですが個人的にはこちらの甘味なしのカレーうどんがおすすめです。そのかわりあまぎつねでね(* ^ー゜)ｂ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520784
