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母のぎょーざ♪
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母のぎょーざ♪-レシピのメイン写真

母のぎょーざ♪

かほままこめ
かほままこめ @cook_40040729

母直伝の餃子です♪
このレシピの生い立ち
ニラたーっぷりの餃子は小さい頃から大好きです♪今でも実家に帰ったときにはリクエストして作ってもらってます☆

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かほままこめ
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材料

６０個分
  • ○にら １束
  • ○豚挽き肉 ４００ｇ
  • ○白菜 ４分の１
  • ○にんにくすりおろし 適宜
  • ○しょうがすりおろし 適宜
  • ○醤油 適宜
  • ○ごま油 適宜
  • ○塩コショウ 適宜
  • 餃子の皮 ２袋（６０枚）
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作り方

  1. 1

    にら：みじん切り。
    白菜はゆでてみじん切りして、しっかり絞って水気を切る。

  2. 2

    ○の材料をボールへ入れてしっかり混ぜる。

  3. 3

    皮に包んで焼きます。

  4. 4

    我が家はホットプレートで焼いてます。しっかり温めて油をしいてまずは焼き色をつけます。ついたら水を入れて蒸し焼き。水気がほとんどなくなったら油をまわしいれて、水気が完全になくなったら出来上がり♪

    • 母のぎょーざ♪作り方4写真

コツ・ポイント

白菜の水気はしっかり切ります。
白菜の代わりにキャベツでも可能です。

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かほままこめ
かほままこめ @cook_40040729
2007/04/16 13:21に公開
旦那様のためのご飯と娘のための離乳食作りに日々励んでます♪お料理ブログですhttp://plaza.rakuten.co.jp/cookkome/遊びに来てくださいね！
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 豚ひき肉

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