ゴーヤは半分にして種を取り薄切りにする。
魚肉ソーセージは縦半分にして斜めに薄切りにする。

フライパンをあたためて、マヨネーズを入れる。

1を2に入れよく炒め、味塩こしょうを少し多めで味を整える。