卵、こしょう、ナツメグ、片栗粉大２を加え、よく混ぜ、団子に丸めて片栗粉をまぶしてから、から揚げにする。

☆の調味料をすべてフライパンに入れ、弱～中火で砂糖とブイヨンを溶かす。溶けたらから揚げにした団子を入れ、絡める。